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南西地方

【南西地方】

 ・ボルドーの以南の南フランスでピレネー山脈よりの地域。

 ・広大なこの産地は今まで開拓されることのなかったワインの秘境とも言える地域です。

 ・フォアグラやトリュフなど高級食材の産地で、非常にタンニンの強いしっかりとした赤ワインが有名。

 ・これまでは地元で消費されることが多く、新たな発見の多い産地といえます。

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