スィ・ヴィントナーズ ハルシオン・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 2012
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SI VINTNERS HALCYON VINEYARD CABERNET SAUVIGNON 2012
マーガレット・リヴァーを代表する極上の自然派カベルネ!
サラとイーヴォの2人が恋に落ち誕生した新たなるワイナリー。ビオディナミによるブドウ栽培、醗酵はコンクリートのエッグタンク、古いフレンチオーク、ステンレスタンクにて行い、清澄や濾過もしていません。マーガレット・リヴァーと言えば、ヴァス・フェリクスやルーウィン・エステートなどの代表的な生産者がおりますが、スィはそれらとスタイルを変えて、ナチュラルなワイン作りを心がけています。樹齢35年のブドウから低収量のブドウを収穫し、ホールバンチで圧搾。グレートヴィンテージの2012年。輸入元にも在庫なしの商品です。
生産国 |
オーストラリア |
地域 |
マーガレット・リヴァー |
ワインタイプ |
赤 |
味のタイプ |
中重口 |
ぶどう品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン |
生産者 |
サラ・モリス |
注意事項 |
※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。 詳しくは店舗にお問い合わせください。
※店舗と在庫を共有しております為、ご購入時に「在庫有り」となっている商品でも、品切れとなる場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。 |
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