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店長オススメ デイリー “自然派白ワイン” 6本セット!

店長オススメ デイリー “自然派白ワイン” 6本セット!
店長オススメ デイリー “自然派白ワイン” 6本セット!
  • 商品コード:W1-000010930171600
  • ≪期間限定価格≫
  • 定価:14,680円(税抜)
  • 販売価格:¥13,946 ※税込¥15,341
  • ポイント:139
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marc pesnot VdF Cœur de Raisins 2019、GERARD SCHUELLER ET FILS PINOT BLANC 2018、DOMAINE OYAMADA BOW! 2019 (white)、Monastero di Vitorchiano COENOBIUM LAZIO WHITE WINE BIANCO I.G.P. 2018、Michael Gindl LITLLE BUTEO 2018、ECHEVERRIA no es pituko chardonnay 2019
店長オススメ!デイリー“自然派白ワイン”6本セット!!

マルク・ペノ VdF クゥール・ド・ペザン 2019
個性が乏しいと言われるムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)やフォル・ブランシュからアロマを引き出す為、長くソフトなプレス(圧搾)と彼自身がニュタージュと呼ぶマセラシオン(浸漬)を行い素晴らしいワインを生み出すマルク・ペノ。この銘柄は新酒のように爽快な味わいを目指して作られました。通常のミュスカデのような控えめな印象ではなく、フローラル、熟したリンゴ、ハニーのニュアンス等が楽しめます。また、時間と共にブドウの丸みが出てまた違う風味を美味しく頂けます。これも巨匠の技。絶妙な塩気とフルーティーさを是非お楽しみください!

ジェラール・シュレール ピノ・ブラン 2018
ジェラール・シュレールは聖地アルザスの中でさえも有機農法の先駆者として知られる偉大なる生産者!父の代から40年以上にわたりビオディナミ農法を実践し、ピエール・フリックやジュリアン・メイエ、クリスチャン・ビネール、マルセル・ダイスなどと共にアルザスのトップ生産者に数えられる。2018年は2015年に近い太陽の年。他の生産者も認める良年です。ボトルから透けて見えるににごりと味わいは厳格さも感じる1本。限定12本お早目にお買い求めください!価格もお手頃に!

ドメーヌ・オヤマダ BOW!(白) 2019
福島県郡山市出身。中央大学文学部ドイツ文学科卒。16年間山梨県笛吹市のルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務めた小山田氏。BOW!はドメーヌオヤマダにとって「新酒」のような位置づけ。洋梨、グレープフルーツ、レモングラス、焼きバナナなどの香り。味わいは豊かな果実味を主体に、ふくよかでやや粘性を感じるが、酸があるため、総じて溌剌とした印象にまとまっている。フィニッシュのわずかな苦みが味わいのアクセントになっている。残糖がある為、瓶内発酵が進み炭酸ガスが発生する可能性があるので冷蔵庫での保管をお願いします。

モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ コエノビウム ラツィオ ホワイト・ワイン ビアンコ I.G.P 2018
ラツィオ州、ヴィトルキアーノという町にある78人の修道女の住むベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律のもとに労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機サ農法を実践。ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の二酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。温度管理も行わず発酵&熟成させ、ノンフィルターで瓶詰め。柑橘系のフルーツ感、レモンのようなキュッとした酸が一瞬舌先を走ったあと、ヴェルディッキオらしい硬質のミネラル感が気持ちよく抜けていきます。

ミヒャエル・ギンドル リトル・ブテオ 2018
オーストリア最北端、ヴァインフィアテルの造り手。ギンドル家はワイン造りだけでなく、穀物を育て家畜を飼い、林業も営んできた家系で、1807年から脈々と受け継がれてきています。現当主のミヒャエルは祖父が亡くなった事をきっかけに高校生だった10代の頃からワイン造りを行うようになり、外国へ農業・醸造研修へも行かずただ自分と自分のワイン造りに向き合ってきました。この白ワインはグリューナー・ヴェルトリーナーを使用した蔵元のスタンダードクラス。収穫した葡萄を半分はプレスし残りは6時間醸してアッサンブラージュ。ステンレスタンクで発酵後、大樽に移し替え熟成。オレンジピールと国産の梨、スモモのような味わい。オレンジワインほど強くなく、白ワインよりも厚みがある、良いバランス。

エチェヴェリア ノ・エス・ピトゥコ シャルドネ 2019
バスク語で「新しい家」を意味するエチェヴェリア家。家族経営ならではの柔軟さ、安定感、長期ヴィジョンを持つ誇り高きチリの老舗ブティックワイナリーです。単一自社畑シャルドネ100%の自然派ワイン!自根の樹で平均樹齢30年、100%手摘み、100%元詰めです。ワイン名はスペイン語で「気取ってないよ!」という意味。グラスに注ぐと旨味を閉じ込めたような白く淡い暖黄色。フレッシュ感溢れるトロピカルフルーツの風味や、微かにブリオッシュのニュアンスも、チリの自然派ワインとして間違いなくスターワイン☆となる予感!
 
生産国 フランス、フランス、日本、イタリア、オーストリア、チリ
地域 ロワール、アルザス、山梨県、ラツィオ、ヴァインフィアテル、クリコヴァレー
ワインタイプ
生産者 マルク・ペノ、ジェラール・シュレール、小山田 幸紀、モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ、ミヒャエル・ギンドル、エチェヴェリア
ぶどう品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ、ピノ・ブラン、デラウェア 主体プチマンサン, シュナンブラン 少量、トレッビアーノ45%、マルヴァジーア35%、ヴェルディッキオ20%、グリューナー・ヴェルトリーナー100%、シャルドネ100%
容量 750ml×6
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