イーノ カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・カウンティ 2016
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oeno sonoma county cabernet sauvignon 2016
バイヤーが最もおすすめする現代のカリフォルニア!
1960〜70年代の「古きよきカリフォルニア」をテーマに濃厚過ぎず、樽のニュアンスも控えめで、酸が綺麗な味わいを持ったワインが、現代カリフォルニアワインに多様性をもたらしています。中でも、このイーノは類を見ないほどの繊細なワインを造る新世代の代表格。女性醸造家のエイミー・アトウッド女史がソノマで設立。ジョン・ボネ著書の「NEW CALIFORNIA」でも取り上げられ、早期から高い評価を得ました。造りは、天然酵母で発酵、古樽を使用し、無清澄、無濾過。カリフォルニアのカベルネのイメージを覆す味わいです!
生産国 |
アメリカ |
地域 |
カリフォルニア/ソノマ |
ワインタイプ |
赤 |
ぶどう品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
生産者 |
イーノ |
容量 |
750ml |
注意事項 |
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