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ブランク・キャンバス
Blank Canvas

ワイン醸造家でコンサルタントのマット・トムソンが
マスター・オブ・ワインの妻ソフィーと立ち上げた
ニュージーランドの最注目ワイナリー!

ブランク・キャンバスは、ワイン醸造家でコンサルタントのマット・トムソンが、マスター・オブ・ワインの妻のソフィーと共に立ち上げた注目のワイナリーです。

マット・トムソンは、1992年からマールボロでワイン造りに従事し、1997年にワインコンサルタント会社を創設。共同オーナーとしてデルタ・ヴィンヤードを創業。マールボロの象徴的なワイナリーの立ち上げに関わり、 この地のワイン業界を牽引した人物とも言われています。

妻であり醸造家でもあるソフィーは、ワイン業界の最高峰の資格「マスター・オブ・ワイン」を取得。ニュージーランドではこれで15名のマスター・オブ・ワインを輩出することになりましたが、南島でマスター・オブ・ワインに選ばれたのはソフィーが初めてとなります。

ソフィーとのパートナーシップの下、自らが妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、こだわり抜いた醸造方法で造り上げるマットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が、集大成となってこのブランク・キャンバスで表現されています。

春に入荷した「ソーヴィニヨン・ブラン 2020年」は、あっという間に完売。試飲した我々スタッフもその美味しさに魅了され「もっと多くのお客様に飲んでいただきたい」と次の入荷を楽しみにしていたところ・・・、ついに「ソーヴィニヨン・ブラン 2021年」が入荷いたしました!

また、極少量ずつではありますが、待望のピノ・ノワール3銘柄も当店初入荷です!銘柄毎にそれぞれ異なる表情を見せるピノ・ノワールをぜひおたのしみください。

【 ブランク・キャンバス 】