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北海道

【北海道シリーズ】

〜余市の大自然が育むぶどう〜

hokkaido

ドイツの銘醸地に似た気候風土。


・日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、余市のぶどう畑はあります。

・平均気温・日照時間がドイツの銘醸地と類似したこの地で栽培をはじめた、余市産ケルナー種のパイオニア。

・香り華やかなアロマティック品種の産地としても、注目が高まっています。



北海道、余市の特長


・梅雨がないので生育期に降水量が少なく、ぶどうの成熟が進みやすい気候です。

・本州に比べて非常に冷涼でありながら、北海道内では温暖で、凍害の心配もない恵まれた気候です。



赤ワイン用 栽培品種

ツヴァイゲルトレーベ

ツヴァイゲルトレーベ

耐寒性に優れ、美しい色をもつ
オーストリア系品種。
独特の香りと冷涼な酸味が特徴。

白ワイン用 栽培品種

ケルナー

ケルナー

若いうちは青リンゴのような爽やか
な香り、熟成すると蜂蜜のような香
りが楽しめる。



グランポレールを支える6件の契約栽培農家

hirotsu

弘津 敏

ツヴァイゲルトレーベ、
ケルナー、ピノ・ノワール、バッカス

saijou

西條 康司

ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ

ミュラートゥルガウ


塩出 貢

ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ

hirotsu

齋藤 修

ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ

saijou

中岡 博晃

ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ

飯野 斎

ケルナー、ミュラートゥルガウ