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アンヌ・ローズ ブーダン・ノワール

¥1,620 (税込)

販売価格  ¥1,500 (税抜)← 通常価格  ¥(税抜)

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ANNE ROZES BOUDIN NOIR
ハマる人はハマる!豚の血入りパテ!

フランス・バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰め、ミシュラン二つ星のシェフにまでになったクリスチャン・パラ氏が監修し、ガスコーニュ地方で高品質のパテやフォアグラを生産し続けるアンヌ・ローズ社が作り出す絶品のパテ!

ブーダン・ノワールとは豚の血を使ったフランスの伝統料理。色々な形状がありますが、こちらはパテ状のもの。材料は、豚の喉、頭、舌、頬肉、血液、ネギ、玉ねぎ、にんにく、パセリ、塩、タイム、コショウ、バスク特産のA.O.Cピマン・デスペレット(0.1%)、 その他各種スパイス、ローリエ、セロリ。そのままでも食べられますが、冷蔵庫で冷やしてからお好みの厚さにカットし、フライパンで表面を軽く焼くととっても美味しい!フルーツ系のソースをトッピングすれば豪華フレンチの一皿に!
 
生産国 フランス
容量 200g
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商品コード:W1-000030410100400

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